Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı bulgur
• 2 adet soğan
• 1 deste maydanoz
• 1 deste taze soğan
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Sıvı yağ

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri yıkayalım. Bir tencereye mercimekleri koyuyoruz. Üzerini geçecek şekilde su koyuyoruz. 15 dakika haşlıyoruz.
2. Bulgurun üstüne döküyoruz. Biraz karıştırıp üzerini kapatıyoruz, buharıyla bulgur şişsin diye.
3. Bir tavanın dibini kaplayacak şekilde sıvı yağ koyup üzerine küçük küp doğranmış soğanlarımızı koyuyoruz .Renk verene kadar kavuruyoruz .
4. Sonra salçasını, pul biberini, karabiberini, tuzunu koyuyoruz.
5. Bulguru biraz yoğurup yaptığımız salça soğan sosunu üzerine döküp biraz daha yoğurup üzerine kimyon taze soğan ve ince kıyılmış maydanozu atıp sıkıp tabaklara servis ediyoruz.
   Afiyet olsun ☺️