Mercimek Wrap (Unsuz, Glutensiz)

Mercimek Wrap (Unsuz, Glutensiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı süt
• 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• Biraz tuz (damak zevkinize göre)
• 1 adet yumurta

İçine koymak için opsiyonel malzemeler (tatlı ve tuzlu olabilir, isteğe göre çeşitlenir)

• Muz
• Kakao
• Fıstık ezmesi
• Beyaz peynir
• Krem peynir
• Avokado
• Haşlanmış yumurta

Mercimek Wrap (Unsuz, Glutensiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce mercimeklerimizi önceden yumuşaması için en az 2-3 saat bekletiriz. (tercihen bir gece önceden konulması)
2. Ardından mercimekler, süt, yumurta, kabartma tozu blenderdan geçirilir ve krep tavasında pişirilir. Krebin üstü nokta nokta olunca diğer tarafı çevrilir.
3. İçini istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz ama yine de benim nasıl yaptığımı merak edenlere tatlı ve tuzlu örnekler bırakıyorum.
4. Tatlı olarak; muz + 1 çay kaşığı + 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi: muzumuz ezilir ve 1 çay kaşığı kakao ile homojenize bir görüntü alana dek karıştırılır.
5. Ardından 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi mercimek krebimizin üzerine sürülür ve üzerine muz karışımızı ekler, krebimizi sararız. Wrapimiz hazır, afiyet olsun!.
6. Tuzlu olarak; 1 adet haşlanmış yumurta + 1 çay kaşığı krem peynir (opsiyonel, labne de kullanabilirsiniz) + yarım kibrit kutusu kadar beyaz peynir (eğer krem peynir veya labne kullanmazsınız beyaz peynir miktarını artırabilirsiniz)
7. Tüm malzemeler bir kaba alınıp ezilir ve krebimizin arasına konulur. Tercihen arasına ince ve uzun kesilmiş kaşar peyniri koyabilirsiniz. Ardından krebimizi sararız ve wrapımız hazır, afiyet olsun!.
8. Orta boy avokadonun yarısı + 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir + 1 küçük diş sarımsak + damak zevkinize göre baharatlar eklenir.
9. Tüm malzemler bir kaba alınıp ezilir (sarımsağı rendeleyip koyun) ardından krebin arasına koyup, krebimizi sararız. Wrapımız hazır, afiyet olsun!.