Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı mercimek
- 1 buçuk su bardağı ince bulgur
- 4 su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Maydanoz
- Soğan
- Kırmızı biber
- Kara biber
- Tuz
- Kekik
- 1 kaşık salça
- Yarım limon
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
Mercimek ve suyu kısık ateşle pişirin .Çok az suyu kalınca ince bulguru ekleyin .Bulgur suyu çekip şişince altını kapatın .Soğumaya bırakın .Salça, sıvı yağ ,baharat ve tuzunu ekleyin yumuşayıncaya kadar yoğurun .Maydanoz ve soğanı ekleyin limon sıkıp biraz daha yoğurun .Tabağa yerleştirin. Afiyet olsun.
