Mercimek Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı mercimek

1,5 su bardağı ince bulgur

3 su bardağı su

1 adet kuru soğan

4-5 tane taze soğan

1 demet maydanoz

5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tatlı biber salçası

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

2 çay kaşığı tuz

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimeklerimizi bir tencere alıp 3 su bardağı su ile suyunu çekinceye kadar haşlamaya bırakıyoruz.
Suyu çeken mercimeklerin altını kapatıp ince bulgurumuzu üzerine ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Bulgurlar şişerken biz de maydanozlarımızı ve doğanları ince ince doğruyoruz.
Bir tavanın içinde sıvı yağ ve kuru soğanımızı alıyoruz soğanlar iyice ölene kadar yağda kavuruyoruz.
Ölen soğanların üzerine salçaları ilave edip kavuruyoruz.
Sıra birleştirme zamanı.
Mercimekle bulguru tencereden derin bi kaba aktarıyoruz ve baharatlarını ilave edip iyice yoğuruyoruz.
Üzerine salçalı havımızı ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz iyice yoğurlan harca maydanoz ve taze soğanı ilave edip biraz da onlarla yoğuruyoruz.
İyice kıvam alan harca şekil veriyoruz.
Köfteler yenmeye hazır.

Afiyet olsun 💕💕!!!.

Ağızı kapalı bir kapta muhafaza edilmeli aksi taktirde kurur.