Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı köftelik bulgur
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 2 iri soğan
• 4-5 yaprak yeşil salata(isteğe bağlı)
• 4-5 adet taze soğan
• Yarım veya 1 demet maydanoz(isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yeterince tuz
• 1 limon
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı mercimek güzelce yıkanır, tencereye konulur, üstüne alabildiğince su ile güzelce pişirilir, daha sonra köftelik bulgur ilave edilip karıştırılır. Bir yandan da 2 adet kuru soğan zeytinyağı ve salça başka bir tencerede güzelce öldürülür bu işlemler gercekleştikten sonra iki tencere birbirine karıştırılır ve diğer tüm malzemeler eklenir, güzelce yoğurulur istenildiği gibi şekil verilir servis edilir. Afiyet olsun!