Mayasız Pofidik Pişi

Mayasız Pofidik Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 3 bardak kadar un
• Tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı karbonat
• Kaşar dilimleri

KIZARTMAK İÇİN:

• Sıvı yağ

Mayasız Pofidik Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Süt yoğurt yumurta bir kapta çırpılıp yavaş yavaş un tuz kabartıcılar üzerine sirke koyarak eklenir yoğrulmaya başlanır yumuşak biraz ele yapışan olacak. Üzeri streçlenip dolapta biraz dinlendirilir. Hamurdan bir parça koparıp unlanmış tezgahta servis tabağı büyüklüğünde merdaneyle açılır aralıklı kaşar dilimleri koyup üzerine aynı boyutta açtığımız hamur kapatılıp bardakla kesilir. Geri kalanını benim gibi parçalar koparıp yassı şeklinde kızartabilirsiniz. Bol kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartılır. Çabuk pişiyor o yüzden tek kişi yapacaksanız önce hamurları hazırlayıp sonra kızartmaya geçin.