Masum Browni Videolu

Masum Browni Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram şekersiz bitter çikolata (Tatlandırıcı ile tatlandırılmış)
• 280-300 gram erit (Şeker alternatifi eritrit)
• 3 adet yumurta
• 4 dolu yemek kaşığı tereyağ (150 gram)
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 100 gram tahıllı un
• 2 tatlı kaşığı vanilya özütü

Masum Browni Videolu Tarifi'nin Yapılışı

Bugün çikolata krizine girdim ve geçtim mutfağa. Şekersiz ve nemli bir browni yaptım. Şekerini eritrit ( şeker alternatifinden ) tatlandırdım, bitter çikolata da tatlandırıcı ile tatlandırılmış.

1. Önce fırını alt üst ayarda 200 derecede ısıtmaya başlayalım. Benmari usulü çikolata eritilir, tereyağ içerisine eklenir ve tamamen erimesi beklenir.
2. Yumurtaları, eritriti ve vanilya özütünü bir kâseye alıp çırpalım rengi dönene kadar.
3. Kuru malzemeleri de elekten geçirerek yumurta eritrit harcına ekleyelim.
4. Erimiş çikolata tereyağ karışımını da yumurtalı harca ilave edelip homojen kıvam alana dek çırpalım.
5. Browni harcımızı pişirme kağıt serdiğimiz browni kalıbına dökelim ve ısınmış olan fırına verip 13-15 dakika boyunca pişirelim.
6. İçi sıvı kalacak dışı ise hafif kabuk bağlamış olmalı.
7. Browninizi oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın ve dilimler kesin.
8. İçi daha çok cıvıksa biraz buzdolabında da soğutmaya alabilirsiniz.
9. Soğudukca kıvam alacaktır. Gayet nefis oldu şekersiz olmasına rağmen. Eritrit yerine başka şeker alternatifler de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.