Mantarlı Soya Soslu Dalyan Köfte

Mantarlı Soya Soslu Dalyan Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 4 yumurta
• 2 adet iri kırmızı biber
• 2 adet çarliston
• 2 diş sarımsak,
• Yarım kg mantar ve
• Baharat karabiber, kimyon, kişniş
• Galeta unu
• Tuz
• 1 adet iri soğan

Mantarlı Soya Soslu Dalyan Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaseye soğanı ve sarımsağı rendeleyelim, baharatları ve kıymayı da katıp güzelce yoğuruyoruz ve dinlendirip yumurtaları haşlıyoruz, bir yandan da mantarları temizleyip doğrayalım, biberleri de temizleyelim ve uzun julyen usulu doğrayıp tencerede mantar ve biberleri soteleyelim, biber ve mantarlar diriliğini kaybedince 1 yemek kaşığı soya sosunu katarak ocaktan alalım ,dinlendirdiğimiz köfteyi alıp tezgahımıza serdiğimiz folyo üzerine kıymayı yayıp haşlamış olduğumuz yumurtaları ortadan ikiye kesip yaymış olduğumuz kıymanın üzerine diziyoruz,sonrada mantarlı soya soslu iç harcımızı yumurtaların üzerine yerleştirip folyo yardımı ile sarıp rulo şeklini veriyoruz, 180 dereceli ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriyoruz,45 dakika sonra folyoyu çıkarıp salçalı sos döküp üzerine 10 dakikada bu şekilde pişiriyoruz ve sonra fırından çıkarıp servis yapıyoruz ,afiyet olsun. 😊😊