Mantarlı Soslu Tavuk Göğsü Yemeği

Mantarlı Soslu Tavuk Göğsü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parça tavuk göğsü
• 10 adet mantar
• 2 adet orta boy havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı tavuk suyu yoksa (Yarım tavuk bulyon)
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Mantarlı Soslu Tavuk Göğsü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü ortadan uzunlamasına kesilir ve ortadan kesilir. Yani her bir göğüsten dört parça elde edeceğiz.
2. Tavuklar tuz ve karabiber baharatlandırılır. Uygun bir tavada ocağa alınır ve iyice kızdırılır.
3. Çok az sıvı yağ eklenir ve tavukların yüzü hafif renk değiştirene kadar kızartılır ve kenara alınır.
4. Aynı tavada içerisine 1 dolu yemek kaşığı tereyağ alınır. Havuçlar eklenir 1 dakika sotelenir.
5. Daha sonra mantar eklenir ve sotelenmeye devam edilir.
6. Mantar renk değiştirdiğinde küçük doğranmış sarımsak eklenir. Bir yemek kaşığı salçada ilave edilir ve güzelce kavrulur.
7. Tavuk suyu yavaş a içerişine dökülür. Güzel karıştırılır ve krema da eklenir.
8. En sonunda tavuk, bezelye, mısır ve baharatlarını da ekledikten sonra 10-15 dakika kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirilir.
9. Ocağın altı kapanır ve yemek 15 dakika dinlendikten sonra servise hazır. Yanına ister makarna, yada pirinç pilavı yapabilirsiniz. Afiyet olsun ❤️🤗.