Mantar Soslu Makarna

Mantar Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram makarna (İstediğiniz bir çeşit)
• 10 adet mantar
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Krema sosu için

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı

1. Makarna tuzlu suda haşlanır süzülür ve kenara alınır.
2. Mantarları iri iri doğrayalım soğan ve biberleri küçük olacak şekilde doğrayalım.
3. Kızgın tavaya ilk olarak zeytinyağı soğan ve mantarları alalım mantarlar suyunu salmadan yüksek ateşte soteleyelim bu şekilde yaparsak mantarlar diri ve lezzetli kalır.
4. Mantarların rengi değişince biberleri ekleyip sotelemeye devam edelim.
5. Tereyağı ve baharatları ekleyip 1-2 dk daha soteleyelim.
6. Uygun bir kasede nişastayı süt ile açalım ve sebzelerin üzerine dökelim.
7. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirelim.
8. Haşladığımız makarnayı da tavaya alıp 1 dk daha pişirip servise hazırlayalım.Afiyet olsun.