Mantar Salatası

Mantar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gr mantar
• 4 adet orta boy patates
• 10 iri diş kabuklu sarımsak
• 1 adet kırmızı soğan olmayan beyaz soğan olur
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Sosu için:

• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Limon
• Tuz

Mantar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlere hafif bir tarif daha sebzeleri fırınlayacağımız tepsinin içerisine yağlı kağıdı serin.

1. Patatesi küp küp doğrayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
2. Mantarları kağıt havlu ile silelim, yıkamayalım.
3. Güzelce sildiğimiz mantarları da yağlı kağıdın diğer yarısına koyalım.
4. Sarımsakları kabuklarıyla yıkayıp soymadan patateslerin üzerine ekleyelim.
5. Tüm sebzelerin üzerine zeytinyağı ve baharatlarını gezdirip önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında fırınlayalım.
6. Bu esnada mantarlar patateslerden önce pişeceği için kontrollü pişirelim.
7. Pişen sebzelerin ilk sıcağı çıkınca karıştırma kabına alıp üzerine yarım halka şeklinde doğranmış kırmızı soğanı ekleyelim.
8. Sosunu da ekleyip karıştıralım. Ilık şekilde servis edelim. Afiyet olsun.