Mantar Salatası

Mantar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr mantar
• 4 adet kapya biber
• 1 kutu konserve mısır
• 1 kase doğranmış kornişon turşu
• 5-6 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mantar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları yıkayalım istenilen şekilde doğrayalım.
2. Kapya biberleri fırında közleyelim.
3. Fırından çıkarıp sıcakken buzdolabı poşetine saralım 10 dk kadar bekletelim.
4. Sonra kabuklarını soyalım.
5. Çekirdeklerini ayırıp doğrayalım.
6. 1 lt. Suya yarım limon suyu bir çay kaşığı tuz ekleyip kaynatalım mantarları ilave edip haşlayalım.
7. Mantarlar haşlandıktan sonra süzüp soğuk sudan geçirelim.
8. Diğer tarafta yeşil soğanı,dereotunu ince ince doğrayalım,kornişon turşularıda istenilen sekilde doğrayalım derin bir kaba tüm malzemeleri alalım.
9. Tuz ,zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip harmanlayalım.

Beş çaylarına soğuk mezelere yakışır.

Salatamız hazır afiyet olsun 👌👌👌.