Mantar Patates (Videolu)

Mantar Patates (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Sarımsak yada sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mantar Patates (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup, iri parçalara kesiyoruz. Tencereye alıp su ve tuz ekleyip, haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getiriyoruz. Üzerine nişasta ve karabiber ekleyip, pürüzsüz hale gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Bir şişe ağzıyla ortasına hafifçe bastırıp, şekillendiriyoruz. Tavaya sıvı yağ alıp ay ay doğranmış soğanları ekleyip soteliyoruz.
3. Biraz sotelendikten sonra tereyağını ve sarımsak tozunu ilave edip, biraz daha soteliyoruz. Soğanlar pişip yumuşayınca toz biberi ekleyip karıştırıyoruz.
4. Üzerine patatesleri ters şekilde koyuyoruz. İki yüzünü de kısık ateşte hafifçe kızartıp, servis yapıyoruz. Dilerseniz yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz. Detaylı videosu için.