Manisa Köfte

Manisa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 yumurta
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 7 dal maydanoz
• 1 yumurta
• Ekmek içi
• Kimyon karabiber tuz
• 3 patates
• 3 sivri biber
• 2 yemek kaşığı salça

Manisa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma yi bir kapa koyup üzerine sarımsak ve soğanı rendeleyip maydanozları ince ince doğrayıp 1 yumurta kırıp karabiber kimyon tuz ekmek içini ilave edip güzelce yoğurulur.
2. 2 saat köfte harcını buzdolabında bekleyelim.
3. Dinlenen köfteleri bir tavaya yağ döküp kızan tavaya köftelerin izi hafif kızartılır tepsiye dizilir.
4. Patatesleri kızartma dan dilimleyerek tepsiye dizilir.
5. 3 biberi de tepsiye diizelm.
6. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tarçın biraz kekik ilave edip iyice kızartalım.
7. Üzerine 3 su bardağı su ilave edip iyice göz göz olana kadar 200 derece fırınimizi açıp köfte tepsimizi 15dk içinde bekletip üzerine hazırladığımız sosu ilave Edip yaklaşık 36 dakika pişiyor uz.