Manisa Kebabı Yapımı

Manisa Kebabı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1 tane bütün kuru ekmek
• 500 gram kıyma
• 1 tane soğan rendesi
• 1-2 yumurta
• 1 kaç dal doğranmış maydanoz
• Karabiber
• Kuru nane
• Pul biber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Diğer malzemeler;

• 3-4 tane biber
• 2-3 tane domates

Manisa Kebabı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Kuru ekmek parçalara ayrılır. Çeşmede ıslatılır. Suyu çeken ekmeğin suyu sıkılır. Ekmek ufalanır. Köfte hazırlama kabına koyulur. Üzerine kıyma, yumurta, soğan rendesi, maydanoz, baharatlar, tuz ilave edilir. Yoğurulur. Top şekli verilir. Kızgın yağda kızartılır. Servis tabağına alınır. Biberler kızartmalık doğranır. Kızartılır. Köftelerin üzerine sıralanır. Domateslerde küçük şekilde doğranır tavada kalan kızgın yağda pişirilir. Köftelerin üzerine dökülür. Afiyet olsun. :)