Mangalda Marine Edilmiş Ciğer Şiş

Mangalda Marine Edilmiş Ciğer Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu ciğeri
• 250 gram kuyruk yağı

Marinesi için ;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından iki parmak eksik zeytinyağı
• 3 çay kaşığı silme tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon

Mangalda Marine Edilmiş Ciğer Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğeri ve kuyruk yağını kuşbaşı doğrayın ve bir kaba alın .
2. Marinesi için gerekli olan malzemeleri ekleyerek karıştırın streç film ile kapatarak buzdolabında dört saat bekletin.
3. Daha sonra çöp şişe üç ciğer bir kuyruk yağı takın ben toplamda 9 ciğer iki kuyruk yağı taktım.
4. Mangalda pişirin.

Afiyet olsun.