Mandalinalı Kek

Mandalinalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 mandalina
• 1 limon
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı tarçın (silme)

Mandalinalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenir. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Kıvamına göre un miktarını ayarlayın. Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine rendelenmiş mandalina ve limonun kabuğu, ceviz ve tarçın ilave edilir. Tahta bir kaşıkla son kez karıştırılır. Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. İlk yarım saat fırının kapağını açmayınız ki kekiniz daha güzel kabarsın. Afiyet olsun😊