Mahlepli Kek (Kokusuyla Çocukları Odalarından Çıkartan Kek)

Mahlepli Kek (Kokusuyla Çocukları Odalarından Çıkartan Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı yoğurt
• 125 gram tereyağ
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Dolu dolu 2 yemek kaşığı mahlep
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Sosu için;

• 1 paket çikolata sos
• 2,5 su bardağı süt

Bardak ölçüsü 250 ml

Mahlepli Kek (Kokusuyla Çocukları Odalarından Çıkartan Kek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için.Kek kalıbımızı yağlayalım ve kekimizi hazırlayana kadar buzlukta bekletelim.
2. Yumurta ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar misketin yüksek devrinde çırpalım.
3. Yoğurdu ilave edip karıştıralım.
4. Tereyağımızı eritelim ve biraz soğuttuktan sonra kek karışımımıza dökelim ve 1-2 dakika çırpalım.
5. Limon suyu, mahlep ve vanilyamızı katıp çırpmaya devam edelim.
6. Kuru üzümlerimizi unlayalım ve karışıma ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
7. Unumuzu ve kabartma tozumuzu eleyerek kekimizi kalıbımıza dökelim.
8. Kalıbı birkaç defa hafifçe yere vuralım ve önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırınının orta rafında 1 saat pişirelim.
9. Sosu için.Toz karışımın üzerine sütü ilave ederek pişirelim.
10. Kekimiz piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendirelim.
11. Kalıbı bir kaç defa yere hafifçe vuralım, böylece kek parçalanmadan kalıptan kolayca çıkacaktır.
12. Sosun yarısını kekin üzerine dökelim ve yarım saat kadar dinlendirdikten sonra servis edelim.

Servis önerisi; ben çikolata sosun yarısıyla sütlü filtre kahve hazırlayarak servis ettim. Kızlar bayıldı 😇 eğer siz kahve ile servis etmeyecekseniz sosunuzun yarısını pişirebilirsiniz. 🤗.

Afiyet olsun 💗🌸.