Lor Dolması (Bayburt Yöresi)

Lor Dolması (Bayburt Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg karalahana
• 3 tane kuru soğan
• 125 gr tereyağı
• 2 paket krema
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı bulgur
• 500 gr lor veya taze çökelek
• Tuz

Üzeri için;

• 1 paket krema
• 200 gr tereyağ

Lor Dolması (Bayburt Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

Selam Arkadaşlar😊
İlk önce lahananla yapraklarını tencereye alıp üzerine su döküp haşlayalım.
Çok haşlayamalım yumuşasın yeterli.
Sonra soğanları küp küp doğrayıp tenceremize alalım, içine tereyağını koyup soğanları kavuralım.

Soğanlarımızın içine krema ve sütü dökelim ve biraz kaynatalım. Bulgurumuzu da yıkayıp kremalı soğanlarımızın içine dökelim ve ocağın altını iyice kısıp pilavımızı demlenmeye bırakalım.
Pilavımız biraz sulu kalmalı.
Pilavımızı ocaktan alıp soğutalım. Soğuyan pilavımızın içine loru ve tuzu katıp iyice karıştıralım. Lahana yapraklarımıza sıktığımız bulgur harcımızdan koyup normal sarma sarar gibi saralım ve fırın tepsisine dizelim. Tepsiye sarıp koyduğumuz lor dolmalarının üzerine 1 paket krema döküp üzeri kızarana kadar kızartın. Sonra lor dolmalarımızı servis tabağına dizelim ve üzerine tereyağı dökelim.
Vee Afiyet olsun çok lezzetli bir tarif mutlaka deneyin.