Lokumlu Top Kek
Lokumlu Top Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yumurta
- Yarım paket labne peyniri
- 1,5 su bardağı un
- Yarım paketten fazla kabartma tozu
- 6 tepeleme yemek kaşığı margarin
- 2 yemek kaşığı vanilya özütü yada 1 paket şekerli vanilin
- Yarım su bardağı toz şeker (isteğe bağlı miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz)
- Yeteri kadar minik renkli lokum
hazırlanışı
Derin bir kapta margarin ve labneyi pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın. Şekeri ve yumurtaları tek tek yedirdikten sonra sırasıyla vanilya özütü yada şekerli vanilini, un ve kabartma tozu karışımını ekleyerek tamamlayın. Minik kek kalıplarının ortalarına gelecek şekilde kek hamurunu kalıplara pay edin. Ortalarına sayısı size bağlı ben 4 er lokum ekledim ve lokumların üzerini kapatacak şekilde tekrar kek hamuru ekledim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keklerin üzeri kızarana dek pişirin. (klasik çöp batırma tekniği ile de pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.) Afiyet olsun.
