Kuşbaşı etlerimizi düdüklü tencereye alıyoruz suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken etimize 2, 5 su bardağı kaynamış suyumuzu koyuyoruz ve düdüklümüzü kapatıyoruz 15-20 dk pişiriyoruz.
Havucumuzu küçük küçük doğruyoruz ve soğanımızda rendeliyoruz.
Başka bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıyoruz havuçları da içine atıyoruz ve havuzların yağa rengi çıkana kadar kavuşuyoruz.
-Burası önemli kavrulan havuçlarımızı tencereden geri alıyoruz ve rendeledigimiz soğanlarımızı koyup kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra etimizi suyu ile tencereye boşaltıyoruz ve kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz.Not: ben tuzunu ve karabiberini pişirme işlemi bittikten sonra içine ilave ettim.Afıyet olsun.