Lokanta Usulü Arnavut Ciğeri (Videolu)

Lokanta Usulü Arnavut Ciğeri (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr dana veya kuzu ciğeri kuzu ciğeri tercih etmenizi tavsiye ederim daha lezzetli oluyor
• 1 su bardağı un
• 3-4 adet patates

Sonrada eklenecekler

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Lokanta Usulü Arnavut Ciğeri (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ciğerin i üzerindeki zar kısmını alıp küçük küpler halinde doğrayalım siz bunu kasabınızda yaptırabilirsiniz.
2. Ardından bir süzgece alıp güzelce birkaç su yıkayalım ve kenara alıp suyunu tamamen süzülmesi için bekleyelim.
3. Orada kabuğu soyulmuş küçük küpler halinde doğranmış patatesi kızartmaya başlayalım.
4. Patateslerin kızartma işlem bittikten sonra suyu süzülen ciğerlerin üzerine unu ekleyip güzelce harmanlayalım.
5. Üzerindeki fazla onu atması için elekten geçirip eleyelim ardından tencereyi çok fazla doldurmadan kızdırılmış yağda ciğerleri kızartalım.
6. Tencereyi çok fazla doldurmama özen gösterelim azar azar kızartalım arada boşluklar kalsın ki ciğerler çok güzel pişsinler.
7. Daha sonra kızarmış olan patates ve ciğerlerin üzerine tuz ve toz biberi ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım ve soğan salatası ile birlikte servis edelim afiyet olsun hoşça kalın.Youtube kanalıma abone olursanız çok sevinirim 😍Tarifin detaylı videosunu izlemek için aşağıdaki linke tıklayın.👇👇👇.