Limonlu Yumurta Akı Keki

Limonlu Yumurta Akı Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta akı
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı yumuşak margarin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 ya da 1,5 su bardağı un

Limonlu Yumurta Akı Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapımı için yumurta akları bir çimdik tuzla 10 dk kadar mikserle çırpılır.
2. Tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar.
3. Margarinle şeker ayrı bir kapta 3-5 dk çırpılır.
4. İçine yumurta akları ve diğer malzemeler eklenip( kurular elenerek ) yumurta aklarını söndürmeden bir spatula ile yavaş yavaş karıştırılır.
5. Hazır olunca yağlanmış kek kalıbına dökülüp 160 derece fırında, yaklaşık yarım saat pişirilir.
6. İlk 15-20 dk fırını açmayın.
7. Piştiğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.
8. Kalıptan çıkarınca üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.
9. Dileyen biraz limon kabuğu da rendeleyebilir.

Denemek isteyenlere, afiyet olsun şimdiden ☺️