Limonlu Revani

Limonlu Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz eksik süt (180 ml)
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi (1 yemek kaşığı)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3.5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Limonlu Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tatlının şerbeti için şeker ve su küçük bir tencerede orta ateşte kaynatılır.
2. Kaynamaya başladıktan sonra şerbete limon suyu ilave edilerek kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynatılıp ocak kapatılır.
3. Şerbet bir kenara alınır ve soğumaya bırakılır.
4. Keki için yumurta ve şeker çırpılır ve karışım köpük köpük olduğunda diğer malzemeler de ilave edilerek kek hamuru tekrar çırpılır.
5. Tatlının hamuru yağlanmış büyük boy borcama dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fansız ayarlı fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 35 dakika pişirilir.
7. Fırından alınan tatlı sıcakken soğumuş şerbet üzerine dökülür ve şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat dinlenmeye bırakılır.