Limonlu Frambuazlı Kek

Limonlu Frambuazlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un (azar azar ekleyin orta kıvamlı bir harç olmalı)
• 1 limonun kabuğu (ince kısımla rendeleyelim)
• 1 su bardağına yakın donmuş frambuaz

Limonlu Frambuazlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtayı 4-5 dk köpürtelim.
2. Üzerine un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım .
3. Azar azar ununu ekleyip orta kıvamlı bir harç hazırlayalım .
4. Diğer tarafta kullanıcağımız meyveyi bir parça una bulayalım harca ekleyelim.
5. Limon kabuğunuda ilave edip çok oynamadan hafif karıştıralım kullanıcamız kalıbı katı yağla yağlayıp un serpelim harcı döküp 180 derece çok iyi ısınmış fırında 45-50 dk kadar kontrollü pişirelim afiyet olsun🌺.

📌Kek harcı her zaman orta kıvamlı olmalı.

📌Kullanılan meyve son aşamada sulanmadan una bulanıp harca eklenmeli ve çok oynamadan karıştırıp kalıba aktarılmalı.

📌Kullanıcanız meyve veya kuru yemiş çok fazla olursa dibe çökme yapar orantılı olmalı.

📌Kalıbı sıvı yağ değil katı yağla yağlayıp inceden un serperek kullanırsanız kalıptan pürüzsüz çıkar.

📌Fırını sık sık açmak kekin sönüp hamurlaşmasına sebep olur ilk 35 dk kesinlikle kapağı açmayın.