Limonlu Cheescake - Nefis Yemek Tarifleri

Limonlu Cheescake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

150 gram eti burçak yulaflı bisküvi

50 gram tereyağı veya margarin

Kreması için;

2 paket labne peyniri (400 gr)

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

2 adet yumurta

1 paket krema (200 ml)

3 yemek kaşığı un

1 adet limon kabuğu rendesi

Limon sosu için;

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı nişasta

5 yemek kaşığı toz şeker

2 adet limon suyu

1 adet limon kabuğu rendesi

Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

Limonlu Cheescake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Limonlu cheesecakekin tabanı için öncelikle bisküvileri robottan geçirelim.
Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştıralım.
Kelepçeli kabın tabanına pişirme kağıdı yerleştirelim, makas yardımı ile fazlasını keselim.
Kalıbın tabanına bisküvilerimizi yerleştirip kaşıkla bastırarak yerleştirelim.
Kreması için karıştırma kabına labne peyniri alalım ve mikserle çırpalım.
Sıvı kremayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Sonra toz şeker, yumurta, un, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyerek tüm malzemeler karışıncaya kadar güzelce çırpalım.
Hazırladığımız kremayı bisküvilerin üzerine yerleştirip önceden ısıttığımız 160°c fırında alt üst fansız ayarda 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
Pişerken çatlamaması için cheesecakekimizin yanına ısıya dayanıklı bir kapla su koyalım.
Piştikten sonra fırının kapağını biraz açalım ve 1 saat bu şekilde dinlenmeye bırakalım.
Limon sosu için tencereye su, şeker, nişasta ve limon suyunu ekleyerek çırpalım.
Malzemeler karıştıktan sonra renk vermesi için zerdeçal ekleyelim ve karıştıralım.
Limon kabuğunu da ekleyip karıştırdıktan sonra sosumuzu pişmeye bırakalım.
Koyulaşan limonlu sosumuzun altını kapattıktan sonra soğumaya bırakalım.
Üzerinin kabuklanmaması için ara ara karıştıralım.
Soğuyan sosumuzu tatlımızın üzerine gezdirelim ve 1 gece dinlenmeye bırakalım vaktiniz yoksa bir kaç saatte dinlendirebilirsiniz.
Dinlenen tatlımızı kalıptan çıkartıp servis edebilirsiniz.