Limon Soslu Kek

Limon Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 büyük limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• 3 yemek kaşığı nişasta(mısır/buğday)
• 2, 5-3 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı renk vermesi için kullanıyorum)
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Limon sosu için;

• 1 adet büyük limon suyu
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri

Limon Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar,.

1. Öncelikle derin bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Ardından krema kıvamına geldiğinde içerisine sıvı yağı, süt, limon suyu ve kabuğunun rendesini ilave edip tekrar çırpıyoruz.
3. En son kuru malzemelerin hepsini eleyerek sıvı karışıma ekliyoruz.
4. Yağlayıp hafif unladığımız kek kalıbına harcımızı döküyoruz.
5. Tezgaha bir kaç kez sertçe vurarak havasını aldıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dk pişmeye bırakıyoruz.
6. Kekimiz pişerken sosu için bir kapta limon suyu ile pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.
7. Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip hazırlamış olduğumuz sosu üzerine döküyoruz.

Afiyet olsun.