Limon Soslu Bisküvili Pasta

Limon Soslu Bisküvili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket petibör bisküvi

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 adet limon rendesi
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 2,5 su bardağı su
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı limon suyu
• 4 yemek kaşığı nişasta (Buğday yada mısır)
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı zerdeçal (Renk vermesi için)

Limon Soslu Bisküvili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pastamızın muhallebisini hazırlayalım. Tencereye sütü, toz şekeri, unu, yumurta sarısını limon rendesini koyalım ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.
2. Sonra ise tencereyi ocağa alalım ve orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
3. Ocağı kapatınca vanilyamızı ekleyelim ve karıştıralım.
4. Orta boy kare borcama petibör biskivülerimizi dizelim.
5. Daha sonra muhallebimizin bir kısmını dizdiğimiz petibör bisküvilerimizin üstüne dökelim ve yayalım.
6. Muhallebimizi yaydıktan sonra bir kat daha bisküvi dizelim ve tekrar muhallebimizden dökerek yayalım. Bu işlemi 2 kere daha uygulayalım. Toplamda 4 kat muhallebi dökmüş ve 4 kat bisküvi koymuş olacağız.
7. Limonlu sos için ise uygun bir tencereye nişastayı, toz şekeri, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve suyu koyalım ve karıştıralım.
8. Sonra tencereyi ocağa alalım ve sosumuz koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
9. Sosumuz kaynadıktan sonra zerdeçalı ekleyelim ve karıştıralım.
10. İlk sıcağı çıkan sosumuzu muhallebimizin üstüne dökerek yayalım.
11. Soğuyan pastamızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim.
12. Pastamızı dolaptan aldıktan sonra dilimleyip dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!.