Limon Aromalı Yaş Pastam

Limon Aromalı Yaş Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 kahve fincanı sıcak su (kaynar olmasın)
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 3 kaşık kakao
• Un (kıvama göre baktım ayar tutmadım)

Ara Kreması için;

• 2, 5 su bardağı sut
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 limon kabuğunun rendesi
• Vanilya

Islatmak için;

• Yarım çay bardağından biraz fazla süt (ılık olsun)
• 2 kaşık şeker

En üstü için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kremşanti

Limon Aromalı Yaş Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın sarısı  ve beyazı ayrılır. Beyazının içine bir cimdik tuz eklenerek mikserle çırpılır. Köpük gibi, çok katı olana kadar bu işlem yapılır. Sarısına şeker eklenip bir güzel çırpılır. Ardından bu karışıma ılık  su ilave edilir tekrar çırpılır. Ardından un nişasta kabartma tozu kakao ve vanilya süzgecle ilave edilip bir tahta kaşık yardımı ile karıştırılır. Ardından üzerine yumurtanın beyazı ilave edilir ve alttan üste doğru kenarlardan olacak şekilde karıştırılır. Ve ufak bir pişirme kalıbı  yağlanarak karışım dökülür(ben ufak metal saklama kutusunu kullandım;))
Muhallebi vanilya limon ve tereyağı hariç tencerede pişirilir. Pisince altı kapatılır vanilya tereyağı ve. Limon kabuğunun rendesi ilave edip soğumaya alınır. Ayrı yerde de krem şanti hazırlanır.
Soğuyan kek kalıptan çıkartılır ve ikiye yarılır. Bir parçası tekrar kalıba alınır. Üzeri şekerli süt ile ıslatılır. Muhallebinin hepsi dökülür. Diğer kek parçası kapatılır ve o parçada sütle ıslatılır. Bu şekilde yarım saat buzdolabında bekletilir. Ardından alınır servis tabağına çıkartılır. Her tarafına olacak şekilde krem şanti sürülür ve istediğiniz gibi süslenir(ben keki ayırdıktan sonra orta kısımlarından kek parçaları alıp robotta çekip üstüne serptim)
Çok lezzetli limonun o hoş aromasıyla bir günde bitti. Afiyet olsun