Lezzetli Sebzeli Yaprak Sarması

Lezzetli Sebzeli Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• İç harcı için;
• 3 tane patates
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pişerken;

• 3-4 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• Tuz
• İç malzemesine göre yeterli yaprak yani uzum yaprağı

Lezzetli Sebzeli Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patatesleri soyup haşlıyoruz, sonra patatesleri eziyoruz. Soğanı ince ince doğruyoruz içine atıyoruz, sonra pirinç pul biber ,kara biber, salçayı, sıvı yağı atıp yoğuruyoruz ,soğan pirinç pişirmeden atıyoruz ama isteğe kalmış pirinçi soğanı isterseniz azcık kavurup da atabilirsiniz içine ben pişirmeden atıyorum😉😉😉

İç harcını hazırladıktan sonra sarmaları isteğe kalmış ister büyük isterseniz küçük sarabilirsiniz ama dikkat edilmesi gereken tek şey iç harcı yaprağın dışına çıkarmamaya dikkat edilim pişerken patlaya biliyor yani dışına çıkabiliyor.

Sarma işlemimiz bittikten sonra bi tavada biberleri ince ince kıyıyoruz domatesi de kıyıyoruz ,soğanda atabilirsiniz ama iç harcına attığım için ben atmadım sonra yağ, tuz, çok az pul biber, karabiber atıyoruz çok azda su damlatıp kavuruyoruz sonra kavurduğumuz bu malzemeyi. Sarmanın üstüne döküyoruz, üzerine döktükten sonra kaynar suyu döküyoruz tencereye sonra pişirmeye bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN.
Benim sebzeli yaprak sarmasını sürekli yapıyorum ve çok beğeniliyor inşaallah sizde beğenirsiniz malzemeleri çoğaltıp azaltmak sizin elinizde damak tadınıza nasıl uygunsa. Acıyı attirabiliyor azalta bilirsiniz😀😀😀😀