Lebkuchen

Lebkuchen Tarifi'nin Malzemeleri

Lebkuchen baharatı malzemeleri;

• 35 g tarçın tozu
• 5 g karanfil tozu
• 2 g yenibahar
• 1 g küçük Hindistan cevizi tozu
• 2 g Kişniş tozu
• 1 g kakule tozu
• 2 g zencefil tozu
• 1 g yıldız anason tozu

(Bunun hepsini iyice karıştırın ve bir kavanozda tutun.)

Tarif için;

• 500 g un
• 500 g şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı üsteki hazırladığımız baharat
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım litre süt
• 4 yemek kaşığı sıvı çiçek yağı
• Süs için renkli çikolata ve Streusel (isteye göre)

Lebkuchen Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir tepsinin içine fırın kağıdı koyun.
2. Bütün malzemeleri bir kabın içinde iyice mikser ile karıştırın ve tepsiye dökün.
3. Tepsiyi soğuk fırının ortasına koyun ve 180 derecede, yaklaşık 30 dakika pişirin.
4. Tahta şiş ile içine batırın, üzerine hamur yapışmıyorsa pişmiştir.
5. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
6. Üzerine isteye göre eritilmiş çikolata dökebilirsiniz.
7. Soğuduktan sonra, keki 3×3 cm porsiyonlara kesin veya resimdeki gibi yağlanmış muffin kalıbında pişirin ve Cappuccino ile servis edin.

Not: Bu tarif İsviçrede Noel zamanında yapılan ve çok sevilen bir kektir :) Sütlü kahve ve çayın yanına çok nefis yakışıyor.

Afiyet olsun!