Lavaş Kebabı Tarifi

Lavaş Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 6 adet Lavaş ekmeği
• 2 Adet soğan
• 3 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 adet sivri biber
• 2 Adet domates
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 su bardağı et suyu yada(Et bulyon)
• 4 Yemek kaşığı tereyağı
• 2 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• tuz
• Bir tutam maydanoz

Lavaş Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Bugünde güzel bir tarifle sizlerle beraberim. Herkesin yapabileceği pratik bir tarif. Lavaş kebabı tarifi. . Önce kıymalı harcımızı hazırlayalım. Orta boy tavayı ocağa koyun 3 kaşık sıvı yağı koyun kızdırın. Soğan ince kıyın ve yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine kıymayı ileve edin onbeş dakika kavurun sonra sivri biberi ince ince kıyın tavaya koyun, salçayı koyun domateslerin kabuklarını soyun minik minik doğrayın tavaya ilave edin bir çay bardağı sıcak suyu ve tuzunu karabiberini atın karıştırın. Onbeş dakika daha pişirin hazırlayın. İç harcımızı hazırlarken bir taraftan lavaşları hazırlayalım. Önce lavaşları sıkıca rulo yapalım ekmek tahtası üzerinde iki cm boyunda keselim fırın kabı yada borcama sıkıca dik şekilde dizelim. Üzerine tereyağını minik minik yerleştirelim yada tavada eriterek üzerinde gezdirerek dökelim. Fırını önceden 180 derecede ısıtalım. Tepsiyi fırına koyalım lavaşların üzeri kızarana kadar onbeş dakika kızartalım. Fırından çıkaralım üzerine önce sıcak et suyu dökelim et suyu olmayan bir su bardağında sıcak suda et bulyonu eriterek lavaşlara dökelim . Sonra sarımsağı havanda ezelim yoğurda koyalım karıştıralım sarımsaklı yoğurt karışımı lavaşların üzerinde gezdirelim. Yoğurdun üzerine de hazırladığımız kıymalı harcı dökelim. Maydanozları ince ince kıyalım kebabın üzerine serpelim süsleyelim. Sıcak olarak servis yapalım. Lavaş kebabımız servise hazır. Afiyet olsun