İç malzemesi :
Tavanın Alt kısmı için;
Dışı için;
Kaburgaları tavaya alalım. Az pişmeye bırakalım. Önü arkası az kızarınca içine sıcak su katalım. Pişene kadar dursun. Pişince az tuz atalım.
İç Hazırlanışı;
Biraz fazlaca yağımızı tavamıza alıyoruz. İçine ince doğradığımız soğanı ve sarımsağımızı atıp kavuruyoruz.
Biberlerimizi ince doğrayıp kavuralım.
Kıymasını ekleyip kavuralım. Salçamızı da ekleyelim. Salçanın kokusu çıkınca içine küçük doğradığımız domateslerimizi ekleyelim.
Baharatlarımızı ekleyip karıştıralım.
Domatesler suyunu salınca içine pirinçi ve bulguru ekleyelim.
Karıştırıp kapağını kapatalım.
Dere otunu incecik doğrayalım. Tavamıza ekleyip altını kapatalım. Biraz çiğ kalırsa dış malzemesi ile beraber pişer.
Lahana Hazırlanışı;
Lahanaları yaprak yaprak ayıralım. Ocakta kaynayan suyun içine tuz katalım. Lahanaları tek tek içine katalım. Az yumuşayıncaya soğuk suyun içine alıp sonra süzelim.
İç malzeme pişince saralım.
Tavaya ilk öne kaburgalarını yerleştirelim. Üzerine sardığımız lahanaları koyalım. üzerine gelecek kadar su koyalım. Pişmeye bırakalım.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.