Tuz, nane, sıvı yağ, maydanoz, karabiber, pul biber (Göz kararı)
Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı
Orta boy lahanalarımzı orta baş kısmını bıçakla çıkardıktan sonra 4 eşit parçaya bölüp, kaynattiığımız suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip çok eritmeden haşlıyoruz.
2 adet kuru soğani rendeleyip sıvıyağda kavuruyoruz.
2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, nane ilave edip bir iki kez karıştırıyoruz.
Yıkadığımız 2, 5 su bardağı pirinç ekleyip biraz su ilavesi ile kısık ateşte kavuruyoruz.
Son olarak baharatlarını ve doğranmış maydanozlarımızı ekliyoruz.
Teneceremizin altına damarlı kısımlarından varsa diziyoruz
Sıvıyağda salçamızı kavurup az su ilavesi ile sos hazırlıyoruz.
Dolmaların üzerine gezdirip tabak ile kapatıyoruz. Sıcak suyumuzu kontrollü şekilde ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
🌸 Afiyet olsun 🌸
