Lahana Sarma (Etli)

Lahana Sarma (Etli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 1 adet orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 30 gram margarin
• 2 orta boy limon
• 1 su bardağı pirinç
• Tuz,karabiber,kimyon,pulbiber

Sosu için:

• Kuru nane
• 1 diş sarımsak
• 5 orta boy limon tuzu
• Yarım çay bardağı su

Lahana Sarma (Etli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahananın göbek bölümünü oyarak çıkarıp yapraklarını ayırıyoruz.
2. Daha sonra kaynamış suda beş dk haşlayıp kolay sarılması yumuşatıyoruz. Sudan çıkarıyoruz.
3. İç harcı için tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırıyoruz.
4. Sardığımız sarmaları tencere dizip üstüne ağırlık koyuyoruz ve ağırlığı biraz geçecek kadar kaynamış su döküp 40 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
5. Sarmalarımız pişerken sosu hazırlıyoruz. Sos için: sarımsağı ezip üzerine kuru nane,limon tuzu ve suyu ekliyoruz.
6. Pişen sarmaların sunum tabağına aktarıp üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz. Afiyet olsun.