Kuzu Kuşbaşı Etli Patates Yemeği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
Tencereye sıvı yağı ve kuşbaşı etleri alalım ve yaklaşık yarım saat etler suyunu salıp çekene kadar ara ara kavurarak kısığa yakın orta ateşte pişirelim.
Ardından yemeklik doğranmış soğanları ilave edelim ve birkaç dakika kavuralım.
Salçaları da ekleyerek bir iki dakika daha kavuralım.
Son olarak, küp küp doğranmış patatesleri de yemeğimize ekleyelim ve baharat ilavelerini yapalım. Tuzunu damak zevkimize göre ayarlayalım.
Sıcak suyunu ilave edelim, patatesler ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte yemeğimizi pişmeye bırakalım.
Pişen yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Kuzu Kuşbaşı Etli Patates Yemeği Püf Noktaları Nelerdir?
Etleri önden suyunu çekene kadar güzelce kavurun.
Kavurma işlemini çok harlı ateşte yapmayın, kısığa yakın orta ateş olmalı.
Etlerin kavurma süresi boyunca soğanlar fazla pişeceğinden, soğan ilavesini etler kavrulduktan sonra yapmalısınız.
Patates ilavesini de, yemeğin suyunu koymadan evvel yapın. Aksi halde patatesler fazla pişip, eriyebilir.