Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Kuzu Kuşbaşı Etli Patates Yemeği (videolu)
Kuzu Kuşbaşı Etli Patates Yemeği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram kuzu kuşbaşı et
- 5 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Karabiber
- Tuz
- Yaklaşık 4 su bardağı sıcak su
Kuzu Kuşbaşı Etli Patates Yemeği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Tencereye sıvı yağı ve kuşbaşı etleri alalım ve yaklaşık yarım saat etler suyunu salıp çekene kadar ara ara kavurarak kısığa yakın orta ateşte pişirelim.
- Ardından yemeklik doğranmış soğanları ilave edelim ve birkaç dakika kavuralım.
- Salçaları da ekleyerek bir iki dakika daha kavuralım.
- Son olarak, küp küp doğranmış patatesleri de yemeğimize ekleyelim ve baharat ilavelerini yapalım. Tuzunu damak zevkimize göre ayarlayalım.
- Sıcak suyunu ilave edelim, patatesler ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte yemeğimizi pişmeye bırakalım.
- Pişen yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Kuzu Kuşbaşı Etli Patates Yemeği Püf Noktaları Nelerdir?
- Etleri önden suyunu çekene kadar güzelce kavurun.
- Kavurma işlemini çok harlı ateşte yapmayın, kısığa yakın orta ateş olmalı.
- Etlerin kavurma süresi boyunca soğanlar fazla pişeceğinden, soğan ilavesini etler kavrulduktan sonra yapmalısınız.
- Patates ilavesini de, yemeğin suyunu koymadan evvel yapın. Aksi halde patatesler fazla pişip, eriyebilir.
- Yemeğe ekleyeceğiniz su, sıcak su olmalıdır.
- Pişme işlemini kısık ateşte takip ederek yapın.
