https://www.nefisyemektarifleri.com/kuzu-kapama-tarifi-1643146/
Üzerine:
Hayırlı Akşamlar,
Bizim yöresel mutfağımıza ait güzel bir tarif.
Genelde asker, gelin yemeği davetlerin de mutlaka yapılır.
Kuzu etinden yapılması lezzet açısından makbuldür.
İlk önce eti güzelce yıkayıp düdüklü tencereye koyun. Bir büyük kuru soğanı küçük küçük doğrayıp etin üzerine ilave edin.
(Yemeğin içinde soğan parçası istemezseniz bütün olarak içine koyun, piştikten sonra çıkarın. )
Yeteri kadar tuz koyarak 2 litre suyla eti güzelce haşlayın. Suyunu biraz fazla koyabilirsiniz. Artan suyla çorba yapabilirsiniz.
Pirinci ayıklayıp üç dört defa suyla yıkayıp süzüyoruz. Fırın kabımıza pirinçi yayıyoruz.
Haşlanan eti pirinçin üzerine yerleştirin. Et suyunu dilerseniz süzgeçten geçirin. Belki kemik parçası varsa temizleyelim. Sıcak olan et suyunu pirinçin üzerine bir parmak çıkacak kadar dökün. Kuru nane ve karabiberi üzerine serpin. Önceden ısıtılmış kızgın fırında suyunu çekip etler kızarıncaya kadar pişirin.
(240 derecede yarım saat kadar pişirdim. )
Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Dana etine göre hızlı ve yumuşak pişmesiyle bilinen kuzu etinin her yemeğe girebilen hali; kuzu…
Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…
Liste konusu öyle yumuşak öyle lezzetli bir ete ayrıldı ki kemikli et sevenler bu habere…
Kuzu etinin her bölümü ayrı leziz iken kuzu but yemekleri bu tarifler arasında ayrı bir…
Kuzu kıyması, hafif yağlı yapısı, yumuşacık lezzeti ile özellikle köftelere ve köfteli yemeklere çok yakışır.…
Ağızda Lokum Gibi Dağılan Kuzu Etinin Sırları Kuzu sırtı, küçükbaş hayvanların sırt kısmında çıkarılan kemikli…
Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…
Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markalarındandır.…
Aspava Menüsü Fiyatları Ankara'da çok sayıda şubesi bulunan bu kuruluş, döner konusunda oldukça popülerdir. Dönerin…
B12 Vitamini Nelerde Var? B12 vitamini, vücutta önemli roller üstlenen, eksikliğinde bazı sağlık sorunlarına yol…
Folik Asit Düşüklüğü Nedir? Folik asit, vücut için öneme sahip bir B vitamini türüdür. Hücrelerin…
En İyi Döküm Tencere Marka Önerileri Döküm tencereler, son yılların en popüler mutfak araç gereçleri…
B12 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar? B12 vitamini, vücudun optimal işlevselliğini sürdürebilmesi adına önem taşıyan…
Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Daha önce gitmemiş olanlara ve güncel menüyü merak edenlere…
Dominos Pizza Menüsü: Hangi Pizza Ne Kadar? Dominos Pizza, 1960 senesinde Amerika’da ilk şubesini açan…
McDonald's Menüleri Ne Kadar? 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald kardeşler tarafından kurulan küçük lokantalardan…
Kan Vermenin Faydaları Kan vermek, hem toplumsal dayanışmanın bir parçası hem de bireysel sağlık için…
C Vitamini Serumu Neye İyi Gelir? Cilt bakımında devrim yaratan bileşenlerden biri olan C vitamini…
Evde Göbek Eritme Hareketleri Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak, bazı insanlar için oldukça kafa karıştırıcı ve…
Kilo Nasıl Alınır? Kilo almak, kilo vermek kadar dikkatli bir planlama gerektirir. Kilo almak için…
Sakız Çiğnemenin Faydaları Nelerdir? Sakız çiğnemek, pek çoğumuzun günlük yaşamında sıkça başvurduğu küçük alışkanlıklardandır. İşteyken,…
Biberiye Ne İşe Yarar? Biberiye (Rosmarinus officinalis), hafızayı güçlendirmeden saç sağlığını desteklemeye kadar pek çok…
Kırmızı Kantaron Yağı Faydaları Kırmızı kantaron yağı, kırmızı kantaron bitkisinden (Centaurium erythraea) elde edilir ve…
En İyi C Vitamini Serumu Hangisi? Cilt bakımında en iyi C vitamini serumu markası arayışı,…
C Vitamini Serumu Kullanımı C vitamini serumu cilt bakım rutininde genellikle temizleme ve tonik aşamalarından…
Tatlı Badem Yağı Faydaları Tatlı badem yağı, badem ağacının tohumlarından elde edilen, besleyici ve çok…
Demir Eksikliği Nedenleri Nelerdir? Demir eksikliği, vücutta yeterli miktarda demir minerali bulunmadığında ortaya çıkan ve…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
🥰👍 Ellerinize sağlık yiyenlere afiyetler olsun Elif hanım hayırlı günler
240 derece çok ısı değil mi Bilemedım ??Burden suyunu çekip pirinçler kıtır kalmaz mı ??150 derecede 40dakıka dıyen de olmuş ???kafam karıştı …
Merhaba Elif hanım , tavukluda olsa etli de olsa hiç bir zaman lapa olmaz çünkü suyunu sadece üzerini bir parmak geçecek kadar su olmalı, suyunu ölçü olarak şöyle yapın iki bardak pirince 4 bardak su olmalı ve pirinç sadece yıkanmalı hiç sıcak suda beklememeli, direkt yıkanıp tepsiye dökün üzerine malzemeyi güzelce yerleştirin suyunu dökün pişirin, fırın derecesi 200 olmalı , bu tarifi verdiğim çok uzun zaman önceydi fırınım eskiydi zor pişiriyordu ama şimdi yeni fırınım da 200 derecede yaklaşık 35 , 40 dakika da çok güzel pişiyor, siz kendi fırınınızda börek pişirir gibi pişirme yapabilirsiniz 👍 pirinçler in üzeri kıtır kalmaz ama siz çok kızarsın istemiyorsanız suyunu çektiği gibi fırından çıkarın ve üzerine başka bir tepsi kapatın o zaman hiç kıtır olmaz umarım yardımcı olmuşumdur hayırlı günler dilerim sevgilerimle hoşçakalın 🌺🌺🌺
Çok sağolun birebir yaptım nefıs oldu
Ben bu kapamayı tavuktan yapmıştım ..Ne yazıkkı pılav lapa oldu suyunu fırında olduğu İçin bıraz fazla koysam ıyı olur dedım ama aşırıya kaçmış ..Şimdi kuzudan deneyeceğim ama cesaret edemıyorum yıne hüsran olur dıye …suyu ölçü olarak versenız ve kac derecede kac dakıka pişirsek ıyı olur ???
Güzel oldu eşim beğendi . Et sever oğlum kavurmayı tercih ederim dedi.
Çok güzel oldu, tavsiye ederim herkese.
Merhaba kuzu eti pişirirken ve yerlen kokar mı
Merhaba Selin hanım ,, kuzu etini sevene kokmaz koksa bile güzel gelir , bence çokta ağır bir kokusu yok aksine miss gibi olur hele ki kapaması muhteşem olur ,, zaten haşlarken kuru soğan, havuç tane karabiber , defne yaprağı gibi malzemelerle haşlarsanız hem lezzetine lezzet katar hemde belki size kokusu o kadar ağır gelmez tavsiye ederim , hayırlı geceler diliyorum
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Ben denedim çok lezzetli oldu çocuklar çok beğendi.ilk defa bi yemeği (tirit hariç)tepsiden yedik çocukların da hoşuna gitti.bundan sonra bu tarifi yaparım yemeğe doyamadık!
Merhaba Gülsüm hanım , ellerinize sağlık kapamanız çok güzel ve lezzetli olmuş afiyetle yenmiştir İnşaallah , beğenmenize çok memnun oldum , , kuzucuklara da afiyetler olsun , resim paylaşımınız için ben çok teşekkür ederim , hayırlı günler diliyorum sevgilerimle hoşçakalın 👍😊🍀🍁
240derecede 30dakıka mı pişirdınız ??Suyu gözkararı mı kullandınız ?
Çok güzel bir tarif şimdi yaptım herkes çok beğendi ancak pilav ve et çok kuru olmuştu bununla ilgili bir fikriniz ya da çözümünüz var mı
😊 Merhaba Bengü hanımcığım , önce ilginiz , beğeniniz ve tarifimi denediğiniz için ben çoook teşekkür ediyorum çok mutlu oldum , ellerinize sağlık canım afiyetle yenmiştir İnşaallah
Evet haklısınız pişince üzeri biraz kıtır oluyor kıyıları falan bizde böyle çok seviyoruz ama tabiki siz daha yumuşak seviyorsanız yapacağınız tek şey fırına koyun ve biraz suyunu çekmesini bekleyin suyu azalınca üzerine bir tepsi kapatın veya alüminyum folyo sarın öyle tamamen pişirin o zaman üzeri çok kurumayacak ama biz etlerin kızarmasını istediğimiz için açık olarak pişiriyoruz canım karar sizin 😊 bir daha ki yaptığınız da tekrar görüşürüz İnşaallah hatta bir resim paylaşımınız olursa çok memnun olurum , iyi günler diliyorum kocaman SEVGİLER hoşçakalın 👍👌😊😄
Bu hali de çok çok güzel oldu :) fotoğraf paylaşmak istedim ama hepsi bitmişti bi sonraki sefer yaptığımda mutlaka fotoğraf paylaşacağım çünkü misafirlerim için bu yemek favorim oldu ;) çok teşekkür ederim ilginiz için
😊😊😊
Üstünü yağlı kağıt ile sarmayı denediniz mi ?
Bir dahaki sefere öyle yapmayı düşünüyorum teşekkür ederim :)
Tarif çok basit ve pratik dün akşam yaptım çok güzel oldu. Paylaşım için teşekkürler ❤️
Çooook sağol Haticecim öpüyorum hayırlı akşamlar sevgiler…..
Zeliha hanım ellerine sağlık
Rabia hanım beğenmenize çok memnun oldum ellerinize sağlık afiyetler olsun resim paylaşımınız için çok teşekkürler ediyorum hayırlı akşamlar diliyorum…
Sevgili Buket hanım ellerinize sağlık çok afiyetler olsun İnşaallah , beğenmenize.çok memnun oldum canım , resim paylaşımınız için ayrıca çok teşekkür ederim hayırlı akşamlar diliyorum….
İşte bu tam annemin yaptığı gibi bol naneli ..
Nane gerçekten çok aşırı yakışıyor bayram softalarımızın vazgeçilmezi nefisss
Ayçam teşekkür ederim gülüm , görüşmek üzere ablam sevgilerimle.
oy oy oy bu ne güzellik maşallah bacısı
Çok teşekkür ederim.İlknur hanım.Görüşmek üzere İnşaallah.Sevgilerimle.
görünümü çok hoş. ellerine sağlık