Kuzu İncik Haşlama (Et Suyu Yapımı)

Kuzu İncik Haşlama (Et Suyu Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kemikli kuzu incik
• Sarımsak tozu 1 çay kaşığı
• Karabiber 1 çay kaşığı
• Toz kırmızı biber 1 çay kaşığı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Soğan tozu 1 çay kaşığı

Kuzu İncik Haşlama (Et Suyu Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

İnciklerimizi yıkıyoruz ve tenceremize alıyoruz .Üzerini tam geçecek şekilde su koymamız yeterli ocağımıza alıyoruz ve su kaynayana kadar harlı ateşte kalacak sonrasında tüm baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz .Suyun tadına bakıp kontrollü gidebilirsiniz. En kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz .Çatal yardımıyla piştiğini kontrol edebilirsiniz. Piştikten sonra etimizi içinden alıp suyumuzu süzüp bir kavanoza koyalım .Oda sıcaklığına geldikten sonra buz dolabında muhafaza edelim. Afiyet Olsun.
Not:Sarımsak ve soğan tozu yerine bütün soğan ve 2 diş sarımsak kullanabilirsiniz. Ben bu şekilde baharatlı hazırladığım et suyumu bulgur pilavında veya salçalı yemek salçalı çorbalarımda kullanıyorum. Rengi koyu olduğu için diğer türlü yemeklerinize rengi verecektir.