Püre İçin
Kuzu gerdanları ağzı kapaklı bir kapta kekik, tuz ve sarımsakları rendeleyip harmanlayın kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.
Patatesleri soyup halka şeklinde doğrayıp haşlayın. Haşlanan patatesleri içinde 1 çay bardağı su kalacak şekilde süzün, tereyağı, süt, isteğe göre karabiber ve tuzu ekleyip çatal yardımıyla iyice ezerek karıştırıp soğumaya bırakın.
Yanmaz tavayı iyice ısıtıp kuzu gerdanları tavaya alın ocağın altını kısmayın çünkü eti bu aşamada mühürlemek çok önemli yani et suyunu salmadan pişmiş olmalı, tereyağını ekleyin biraz daha kızartınca sıcak suyunu ekleyip çekene kadar pişirin.
Servis tabaklarına patates pürelerini yayın gerdanları pürenin üzerine yerleştirin. Tavada oluşan sostan gerdanların üzerine gezdirin.
Yemeğiniz servise hazır.
Afiyet Olsun :)
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.