Kuşbaşı Şiş

Kuşbaşı Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu kuşbaşı et
• 100 gr kuyruk yağı
• 1 fincan süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Pul biber, tuz, kekik, biber salçası
• 1 diş sarımsak
• Çubuk şiş

Kuşbaşı Şiş Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar mangal tadında leziz mi leziz lokum gibi kuşbaşı et tarifini vereceğim şimdi başlayalım tarife,

1. Öncelikle etimizi sinirlerinden iyice temizleyip kuşbaşı şekilde doğuruyoruz.
2. Etimizi doğradıktan sonra yıkıyoruz. Kuyruk yağımızı da kuşbaşı şeklinde doğrayıp etimize ilave ediyoruz.
3. Üzerine süt yoğurt tuz ve baharatlarımızı ilave edip karıştırıyoruz. Ben bir gün öncesinden hazırlayıp buzdolabında dinlenmeye bıraktım.
4. En az dört veya 5 saat eti buzdolabında dinlendirin.
5. Dinlenen eti çubuklara araya bir iki parça kuyruk yağı olacak şekilde diziyoruz. Ben tost makinesinde pişirdim çok lezzetli ve mangal tadında oluyor.
6. Dilerseniz fırında 160-180 derece arasın da 25 dakika pişirebilirsiniz.
7. Çubuk şişlerimizi tost makinesine dizip pişinceye kadar arkalı önlü çeviriyoruz. Yanına soğan salatası ayran çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun 😊