Kuşbaşı Şiş Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr kuzu kuşbaşı et
- 100 gr kuyruk yağı
- 1 fincan süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Pul biber, tuz, kekik, biber salçası
- 1 diş sarımsak
- Çubuk şiş
Kuşbaşı Şiş Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar mangal tadında leziz mi leziz lokum gibi kuşbaşı et tarifini vereceğim şimdi başlayalım tarife,
- Öncelikle etimizi sinirlerinden iyice temizleyip kuşbaşı şekilde doğuruyoruz.
- Etimizi doğradıktan sonra yıkıyoruz. Kuyruk yağımızı da kuşbaşı şeklinde doğrayıp etimize ilave ediyoruz.
- Üzerine süt yoğurt tuz ve baharatlarımızı ilave edip karıştırıyoruz. Ben bir gün öncesinden hazırlayıp buzdolabında dinlenmeye bıraktım.
- En az dört veya 5 saat eti buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen eti çubuklara araya bir iki parça kuyruk yağı olacak şekilde diziyoruz. Ben tost makinesinde pişirdim çok lezzetli ve mangal tadında oluyor.
- Dilerseniz fırında 160-180 derece arasın da 25 dakika pişirebilirsiniz.
- Çubuk şişlerimizi tost makinesine dizip pişinceye kadar arkalı önlü çeviriyoruz. Yanına soğan salatası ayran çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun 😊
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)