Kurutulmuş Sebzelerle Patates Kızartması

Kurutulmuş Sebzelerle Patates Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

Kurutulmuş malzemeler;

• Biber
• Patlıcan
• Kabak
• Domates

Kurutulmuş malzemeleri kavurmak için;

• Sıvı yağ
• Domates salçası
• Biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Kızartmak için;

• Patates
• Sıvı yağ

Kurutulmuş Sebzelerle Patates Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurutulmuş malzemeleri, bir tencerede yaklaşık 20 dakika haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra, suyunu süzüp bekletiyoruz.
3. Bu arada patatesleri kızartıp, servis edilecek tabağın zeminine koyuyoruz.
4. Yeniden bir tencereye sıvı yağ, salçaları ve baharatları ekleyip iyice kavuruyoruz.
5. Üzerine süslemeye bıraktığımız kuruları da ekleyip, harmanlıyoruz.
6. Birkaç dakika da kuruları kavurduktan sonra, kızarttığımız patatesin üzerine ekliyoruz ve servis ediyoruz. Dilerseniz, sarımsaklı yoğurtla da servis edilebilir.

Afiyet olsun ;)