Kurutulmuş Sebzelerle Patates Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri
Kurutulmuş malzemeler;
- Biber
- Patlıcan
- Kabak
- Domates
Kurutulmuş malzemeleri kavurmak için;
- Sıvı yağ
- Domates salçası
- Biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
Kızartmak için;
Kurutulmuş Sebzelerle Patates Kızartması Tarifi'nin Yapılışı
- Kurutulmuş malzemeleri, bir tencerede yaklaşık 20 dakika haşlıyoruz.
- Haşlandıktan sonra, suyunu süzüp bekletiyoruz.
- Bu arada patatesleri kızartıp, servis edilecek tabağın zeminine koyuyoruz.
- Yeniden bir tencereye sıvı yağ, salçaları ve baharatları ekleyip iyice kavuruyoruz.
- Üzerine süslemeye bıraktığımız kuruları da ekleyip, harmanlıyoruz.
- Birkaç dakika da kuruları kavurduktan sonra, kızarttığımız patatesin üzerine ekliyoruz ve servis ediyoruz. Dilerseniz, sarımsaklı yoğurtla da servis edilebilir.
Afiyet olsun ;)