Kuru Patlıcan Yemeği

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo teker kesilmiş kuru patlıcan
• 2-3 tane kuru domates dilimi
• 4 kaşık ev bulguru
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• Su

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları ve domates dilimlerini önce haşlayın sonrasında süzün. Soğanları ince doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra salçayı ekleyin. Kavrulduktan sonra süzülen patlıcanları ekleyin. Ve su ilave edin, az üstünü geçsin, bulguru da ekleyin. Tuz serpin, kısık ateşte arada karıştırarak pişirin. Sulu seviyorsanız daha çok su koyun. Afiyet olsun.