Kuru Köfte

Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram kıyma et
• 4 orta boy patates
• 1 kuru soğan
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un ( tepeleme olmayacak)
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber ( acı sevmiyorsanız pul biberi katmanıza gerek yok biz acı sevdiğimiz için kattım).
• Bir tutam maydanoz
• Kızartmak için sıvı yağ

Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Gelelim Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan köftelerimizin tarifine;

1. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra rendenin küçük tarafı ile rendeleyip iyice sıkalım.
2. Yoğurma kabına alalım.
3. Soğanı da rendenin büyük yerinde rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
4. Maydanozu da yıkayıp ince doğruyoruz.
5. Yumurta ve baharatları da ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz.
6. Sonra unu ilave edip 2-3 dakika daha yoğurup şekil verip tepsiye düzüyoruz.
7. Eğer zamanınız varsa 1-2 saat dinlendirin.
8. Zamanımız yok diyorsanız eğer.
9. İyice kızarmış yağın içerisine katıp kızartıyoruz.
   Afiyetle yiyoruz😊😋😋