Kuru Köfte

Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 400 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Maydanoz
• 2-3 çorba kaşığı galeta unu yada ekmek içi

Biberli garnitür için:

• 7-8 sivri biber
• 2 domates
• 2 diş sarımsak

Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftemizi hazırlamak için tüm malzemeyi iyice yoğuralım. Yarım saat dinlendirip şekil verelim. Teflon tavada çok az yağda iki tarafı kızarana kadar pişirelim. Diğer tarafta iki üç parçaya kestiğimiz sivri biberleri iki yemek kaşığı sıvı yağda soteleyelim. Domates ve sarımsağı ilave edelim. Az tuz atıp pişirelim kızarttığımız köftelerin yanında afiyetle yiyelim :)