Kuru Dolma (Bundan Daha Güzel Tarif Yok) Tarifi'nin Malzemeleri
20 adet karışık olarak kuru biber patlıcan
3 adet sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
259 gram kıyma
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı pirinç
1 demet maydanoz
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 er tatlı kaşığı karabiber
Nane, pul biber
Kuru Dolma (Bundan Daha Güzel Tarif Yok) Tarifi'nin Yapılışı
Kuru biber ve patlıcanları su ekleyerek haşlıyoruz 👍
Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra kapatıyoruz süzüyoruz👍
Sarmısakları tuz ekleyerek havanda dövüyoruz 👍macun kıvamına getiriyoruz 👍
Bu sırada kıymamızı zeytinyağını ekleyerek kavuruyoruz.
Üzerine ince kıydığımız yada rondodan geçtiğimiz soğanları da ekleyerek öldürüyoruz👍salçalarla beraber sarımsağı ekleyerek kavuruyoruz 👍
Ardından yıkadığımız süzdüğümüz pirinçleri de ekleyip kavuruyoruz👌
Üzerine baharatları ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi ekliyoruz👍güzelce karıştırıp yıkayıp kıydığımız maydanozu tencereye ekledik mi üzerine 1 su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz 👍
Suyunu çekince altını kapatıyoruz👍artık iç harcımız hazır👌 güzelce biber ve patlıcanlara dolduruyoruz 👍
Tencereye diziyoruz 👍
Dolmaların yarısına gelene kadar su ekliyoruz ama bu suya 2 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyip karıştırıp öyle döküyoruz kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz enfestoo deneyin ve benimle paylaşmayı unutmayın lütfen ❤️❤️❤️❤️