Kuru Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Bizim sofraların en vazgeçilmezi bol zeytinyağlı, ekşili dolma…türk mutfağı deyince zaten akla gelenler arasında. hele davet sofralarına yakışır bir lezzet olması. benden tam puan o zaman tarif vakti Kuru dolma

Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

30 adet kuru dolma (Patlıcan/biber)
2 su bardağı pirinç
2 büyük soğan rendesi
2 adet limon
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 bağa yakın maydanoz
2 adet domates rendesi
Nane
Pul biber
Kekik
Sumak
Tuz
Bolca zeytinyağı

Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derin bir tencerede kaynayan suya patlıcanları ve biberleri ekleyin.
5-6 dakika kadar kaynatın ve yumuşayan kurutmalıkları çıkarıp süzün.
Pirinçleri ölçüp bir kaba alın ve yıkayın.
Ardından rendelenmiş soğan ve domatesi ekleyin.
İnce kıyılmış maydanozları ve salçaları ilave edin.
Diğer tüm kalan malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun.
Patlıcanları ve biberleri yarısına gelecek kadar doldurup ağız kısmını kapatarak tencereye dizin.
Tencerenin tabanına ve üstüne tabak yerleştirin. (dolma taşınız varsa üstü için bunu da kullanabilirsiniz. )
Kaynar suyu yüzeyine geçene kadar ekleyin ve tencere kapağını kapatın.
Dolmaları önce yüksek ateşte ardından su kaynama noktasına geldikten sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Suyu az gelirse ilave edebilirsiniz. Ağır ateşte pişirmeye dikkat edin.

Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.