Kuru Börülceli Yaz Salatası

Kuru Börülceli Yaz Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuru börülce
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 domates
• 1 salatalık
• 300 gram haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
• 3-4 adet tatlı yeşil biber
• 2 adet konserve közlenmiş kapya biber
• 10 dal maydanoz
• 5 dal taze nane

Sosu için:

• 1 adet limon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• Tuz

Kuru Börülceli Yaz Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabak ve havuçları az tuzla soteliyoruz.
2. Hafif diriliğini kaybettikten sonra altini kapatıp, kenara alıyoruz. Ve doğmaya bırakıyoruz.
3. Bir salata kabına önce börülceleri ve sira farketmeksizin soğuyan kabak, havuç karışımı, küp doğranmış domates ve salatalık, yine yeşil biber, közlenmiş kapya biber, didiklenmiş tavuk göğsü, maydanoz ve naneyi ekleyerek sosumuza geçiyoruz.
4. Limon, zeytinyağ, sirke ve tuzu ayrı bir kapta çırparak salatamıza ekliyoruz.
5. Sosla birlikte salatamızı güzelce karıştırarak servise alıyoruz.
6. Bir yarım saat sosu ile buzdolabında bekleterek servis ederseniz daha lezzetli olacaktır.
7. Yanına soğuk ayran ile yemeye hazır. Afiyet olsun….