Kunta Kinte Tarifi
Kunta Kinte Tarifi'nin Malzemeleri
- 1. 5 su bardağı şeker
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Dışını süslemek için;
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Kunta Kinte Tarifi'nin Yapılışı
Yumurtalar ve şeker bir kaba alınıp 6-7 dakika boyunca köpürene kadar çırpılır. Sıvıyağ, süt ve kako da eklenip tekrar çırpılır. İyice çırpılan karışımdan 1 büyük su bardağı alınıp ayrılır. Kalan karışıma kabartmatozu, vanilya da eklenir. Daha sonra akıcı bir kıvam elde edene kadar un yavaş yavaş eklenir. Muffin kalıpları sıvı yağ ile yağlanır ( Ben kek harcının bir miktarını küçük güveç kaplarında yaptım. Güveç kaplarında da çok leziz oluyor. Eğer güveçte yapmak isterseniz güveçte aynen muffin kalıbı gibi sıvı yağ ile yağlanıp kullanılır ) Kek harcı muffin kalıplarına eşit şekilde dökülüp daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Keklerin üzerine sosunu daha iyi çekmesi için kürdan ile 1, 2 delik açılır. Ilık olan keke daha önceden ayrılan sosdan dökülür. Bir kaba krem şanti tozu ve süt alınıp kremşanti hazırlanır. Krem şanti buzdolabında bir süre bekletilir. Daha sonra keklerin üzerine isteğe göre şekil verilerek dökülür. Herkese afiyet olsun.
