Kum Kek Tarifi

Kum Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane oda sıcaklığında yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarim su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1, 5 2 su bardağı kadar un
• Yarim limon kabuğu rendesi
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 paket krem santi

Hazırlanışı

1. Yumurtaları çırpma kanuna alalım üzerine bir fiske tuz ekleyip köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyip toz şeker eriyinceye kadar 5 dakika mikser yardımıyla çırpalım.
3. Şeker eriyince içerisine sıvı yağı ve sütü ekleyelim çırpma işlemine devam edelim.
4. Bir su bardağı nişastayı ekliyorum buğday ya da mısır nişastası fark etmez evinizde hangisi bulunuyorsa onu kullanabilirsiniz.
5. 1 su bardağı unumuzu ekleyelim kıvamını kontrol edelim 2 bardağı da yavaş yavaş ilave edelim klasik bir kek hamuru olduğu anda istediğimiz kıvama ulaşmış demektir.
6. Limon Kabuğu rendesini vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyelim ve çırpalım.
7. Kullanacak olduğumuz fırın kabının tabanını 1 tatlı kaşığı tereyağı ile güzelce yağlayalım.
8. Yağlamış olduğumuz fırın tepsisinin içerisine bir miktar un serpelim ve her yerine gezdirelim fazla unu fırın tepsimizden boşaltalım.
9. Kek harcını fırın kabımıza güzelce yayalım 180 derecede önceden ısıtılmış fırına gönderelim yaklaşık 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim üzeri kızarınca fırından alalım.
10. 1 paket krem şanti üzerinde yazan tarife göre hazırlayalım.
11. Kekimizin kum kek olma özelliğini sağlamak için 1 paket Petibör bisküviyi rondodan çekelim toz haline getirelim.
12. Kekimiz piştikten sonra yaklaşık 10-15 dakika kadar dinlendirelim soğumuş olan kekimizin üzerine Hazırlamış olduğumuz krem şanti sürelim.
13. Kekimiz piştikten sonra yaklaşık 10-15 dakika kadar dinlendirelim soğumuş olan kekimizin üzerine Hazırlamış olduğumuz krem şanti sürelim.
14. Üzerine kum haline getirmiş olduğumuz petibör bisküviyi yayalım tamamen kekimizi onunla kaplayalım.
15. Üzerine dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.