Kübranın Vişne Reçelli Nefis Islak Keki

Kübranın Vişne Reçelli Nefis Islak Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (yumurtalar büyük ise 3 adet)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket krem şanti
• Şanti için 1 şu bardağı süt

Islatmak için;

• 1 kase süt
• 2 yemek kaşığı vişne reçelinin suyu
• Aldığı kadar un (kıvamı köyü akışkan olacak ve lütfen kakaonun da hamuru katılaştırdığını unutmayın)

Kübranın Vişne Reçelli Nefis Islak Keki Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce yumurtalar mikser ile 2-3 dk çırpılır. Şeker eklenerek iyice köpürtülür. Daha sonra sıvılar eklenir. Un, vanilya ve kabartma tozu elenerek eklenir ve karıştırılır. Kakao ve tarçın eklenir ve karıştırılarak yağlanmış borcama (kare borcama tam geliyor ölçü) dökülerek yaklaşık 35 dk pişirilir. İlk 15 dk kapağı açmadan yarım saat sonra kontrol edebilirsiniz. Bu arada krem şanti tarifine uygun hazırlanır ve biraz dolap ta bekletilir. Pişen kek fırından çıkarılır ve ilk sıcağı çıktıktan sonra süt ve vişne reçeli suyu karıştırılarak her yerine dökülür. Kekin çok soğumaması çok önemli. Daha sonra soğuması için bekletin ve soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine yayın ve dilimleyin. Güzel görünmesi için üzerini reçelin vişneleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Keki böyle ıslatmak benim fikrim olduğu için arkadaşlarımın koyduğu ismiyle paylaştım. Umarım beğenirsiniz.